Der eigentlich letzte Tag des Festes ist der Mittwoch. Hier findet das „Schinkenkloppen“ statt, bei dem nach all den Anstrengungen der Tage aber nur starke und trinkfeste Männer in der Lage sind, mitzumachen. Den Vorsitz bei dieser Zeremonie, die traditionell beim Volkskönig stattfindet hat der sogenannte Prügelmeister.

Bei dieser Zeremonie wurde folgender Vers gesprochen:

Wei spannen drei Hasen vor einen Plerg

se tügen nich alle ter läike ter

Hoppsa – hoppsa – hoppsa

Die Antwort des Geschlagenen an den Prügelmeister war: Prost Herr Prügelmeister!

Vorher fragt der Prügelmeister:

Willst du Schläge haben,

freiwillig bezahlen oder

erschossen werden?

Wenn der Delinquent mit der Prügel einverstanden war, bekam er als Trostpreis 1 großen Schnaps, 1 Glas Bier und 1 Harzkäse

Das Geld, dass beim Schinkenkloppen eingenommen wird, dient der Finanzierung des sogenannten „Schinkenklopperballs“. Er findet traditionell in der Ballsaison vor dem nächsten Freischießen statt. Eingeladen sind dazu alle, die beim Schinkenkloppen mitgemacht haben und deren Frauen.